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trucos de comida

Hacer tres comidas completas con un pollo asado-trucos de comida
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Hacer tres comidas completas con un pollo asado

No somos ajenos a cocinar un pollo y comerlo en varias comidas, pero este video de nuestros amigos en Epicurious lleva las cosas a un nivel superior. Verá cómo preparar tres comidas: un sándwich de ensalada de pollo, una cena de pollo asado y una sopa de pollo seriamente mejorada. El primero es el primero de la serie Epicurious 'Mega Bites, que es, si no puedes decirlo, un tema de videojuego. Y
Convierta las galletas de Girl Scouts en un pastel de queso-trucos de comida
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Convierta las galletas de Girl Scouts en un pastel de queso

¿Compraste demasiadas galletas de Girl Scouts este año? Le pasa a los mejores de nosotros. Si tienes fatiga de Thin Mint o Samoas, aquí te mostramos cómo transformar esas galletas en un postre completamente diferente e increíble: Cheesecake. Esta "tarta de queso de Girl Scout Unity" es una combinación de todas las galletas que venden las Girl Scouts. La c
Hacer frittatas esponjosas y rápidas en una plancha para gofres-trucos de comida
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Hacer frittatas esponjosas y rápidas en una plancha para gofres

Hacer frittatas suele ser un proceso de dos pasos: cocine en la estufa, luego termine en el horno o en la parrilla. Salta un paso y haz un gofre de frittata único en tu versátil plancha para gofres. Todo lo que tiene que hacer es combinar los huevos con sus mezclas, verter la mezcla en la máquina para hacer gofres y esperar unos minutos. E
Formas inteligentes de transformar los fideos de taza en comida real-trucos de comida
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Formas inteligentes de transformar los fideos de taza en comida real

Los fideos son casi el último recurso u alimento de oficina para la mayoría de nosotros, pero el hecho de que sean todo lo que tienes no significa que tengan que ser asquerosos. Los finos Brothers Green Eats tienen algunos métodos para mejorar los fideos empapados en el microondas, siempre que tenga a mano algunos ingredientes adicionales. A
Blanquee las espinacas hirviendo su caldera, no una olla de agua-trucos de comida
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Blanquee las espinacas hirviendo su caldera, no una olla de agua

Preparar espinacas y otras verduras, ya sea para lasaña o para servir directamente, generalmente implica hervirlas o escaldarlas en una olla de agua hirviendo. Este método de America's Test Kitchen lleva el agua a los greens, no los greens al agua. Cinco técnicas de cocina útiles que nadie te enseña La mayoría de nosotros aprendemos a cocinar a través de prueba y error, la Red de Alimentos, o ser obligados a alimentarnos ... Bla
Haga sus propios bollos de hamburguesa de fideos ramen en casa-trucos de comida
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Haga sus propios bollos de hamburguesa de fideos ramen en casa

Resulta que el ramen y las hamburguesas son una combinación perfecta en el cielo, cuando conviertes el ramen en bollos. Acutalmente, fueron una combinación famosa hecha en Brooklyn por Keizo Shimamoto, pero puedes crear tu propia versión en casa. Para hacerlo, mezcle el ramen cocido con huevos y condimentos, presione los fideos en las bandejas de muffins como moldes para los bollos y fríalos hasta que estén dorados. Des
Haga una versión más rápida y fácil de salsa de bearnesa con mayonesa-trucos de comida
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Haga una versión más rápida y fácil de salsa de bearnesa con mayonesa

La bearnesa, una salsa clásica que es una variación de holandesa y que generalmente se sirve con carne, puede ser difícil de preparar. Con este truco de cocina, sin embargo, puedes preparar una salsa pseudo-bearnesa que sea más fácil de preparar y guardar en el refrigerador por más tiempo. La salsa se hace tradicionalmente en un equipo especial que calienta la mantequilla clarificada, las yemas de huevo y otros ingredientes suavemente, aumentando gradualmente la temperatura y manteniendo los ingredientes estables (para que la mantequilla y los huevos no se separen). Sin
Madure un aguacate en minutos calentándolo en el horno-trucos de comida
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Madure un aguacate en minutos calentándolo en el horno

Cuando un aguacate no está tan maduro como quieres y no puedes esperar para comerlo, prueba este truco para que el aguacate madure en poco tiempo. Bare Cupboard Basics explica el proceso en el video de arriba. Primero envuelva bien el aguacate en papel de aluminio. Debido a que los aguacates, como los plátanos y otras frutas, liberan gas etileno, envolver el aguacate con fuerza esencialmente lo rodea en su propio gas etileno, acelerando el proceso de maduración. E
Prepara sushi con Sriracha en lugar de algas para una patada extra de sabor-trucos de comida
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Prepara sushi con Sriracha en lugar de algas para una patada extra de sabor

Aquí hay una manera de cambiar su sushi casero: Olvídese de las algas y enrolle sus ingredientes en una hoja de sriracha. El sushi Sriracha es fácil de hacer, de acuerdo con las instrucciones de WonderHowTo. Deshidratas la sriracha en el horno hasta que es una hoja delgada que se parece a una hoja de nori. P
Revive las ensaladas verdes con un remojo de cinco minutos en agua-trucos de comida
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Revive las ensaladas verdes con un remojo de cinco minutos en agua

Nadie quiere comer verduras marchitas, pero en el Kitchn, señalan que la forma más fácil de revivirlas es un baño de agua rápido de cinco minutos. La sugerencia de Kitchn proviene directamente de un ex empleado de una tienda de comestibles. El minorista sacaría los vegetales del estante y los almacenaría en un refrigerador. Por l
Use el líquido de garbanzos como un reemplazo impresionante para los huevos-trucos de comida
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Use el líquido de garbanzos como un reemplazo impresionante para los huevos

Atención veganos y personas con alergias al huevo: es hora de abastecerse de algunas latas de garbanzos. El líquido que queda en la lata, llamado aquafaba, es un sustituto perfecto del huevo para hornear, incluso para postres desafiantes como merengues y pastel de ángel. Slate descubrió este "líquido milagroso" del chef francés Joël Roessel y explica que puede tratar la aquafaba como las claras de huevo, convirtiéndolas en una espuma que adquiere la consistencia esponjosa y el sabor de los huevos. Un gru
El secreto del restaurante para ensaladas más sabrosas: agregue sal-trucos de comida
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El secreto del restaurante para ensaladas más sabrosas: agregue sal

Si alguna vez te has preguntado por qué tus ensaladas caseras no saben tan bien como las que obtienes en los restaurantes, es posible que te falte un ingrediente simple y secreto: la sal. Incluso si le gusta volcar el aderezo en su ensalada, puede sentir que su sabor se siente plano y sus verduras no son tan crujientes.
El secreto del pescado a la parrilla: mayonesa-trucos de comida
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El secreto del pescado a la parrilla: mayonesa

El pescado a la parrilla es una excelente comida en cualquier momento, pero se necesita un poco de esfuerzo para evitar que se cocine demasiado o se pegue. Una capa de un poco de mayonesa en el pescado hace que sea fácil de obtener de la manera correcta. Si el pescado se pega a su parrilla, se desmoronará y esencialmente se arruinará. K
Hacer caldo de pescado en minutos con anchoas-trucos de comida
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Hacer caldo de pescado en minutos con anchoas

El caldo de pescado puede mejorar muchos platos de mariscos, pero lleva un tiempo prepararlo en casa. Sin embargo, si tiene un frasco o una lata de anchoas, puede hacer un caldo mediterráneo fácil. El New York Times explica lo fácil que es esto: machacar anchoas con ajo en un mortero y una maja. Luego dore el pescado y desglase la sartén con su pasta de anchoas y agua adicional, sazone con azafrán y obtendrá un caldo de pescado que no tardó mucho tiempo. Esta
Prepare estos cócteles aptos para aviones en su próximo vuelo largo-trucos de comida
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Prepare estos cócteles aptos para aviones en su próximo vuelo largo

Los vuelos, ya sea en todo el país o en todo el planeta, pueden ser estresantes: no se le puede culpar por querer una bebida sabrosa para relajarse y descansar. La gente de VinePair reunió esta lista de cócteles que puede preparar fácilmente usando ingredientes y tamaños de botellas que puede encontrar en cualquier vuelo, siempre que sirva alcohol. Si
Este video muestra cómo hacer papas fritas estilo McDonald's en casa-trucos de comida
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Este video muestra cómo hacer papas fritas estilo McDonald's en casa

Muchos de nosotros creemos firmemente que las papas fritas de McDonald's son las mejores papas fritas. No tiene que ir al restaurante de comida rápida para obtener una versión casi idéntica que puede hacer en casa. PopSugar toma los ingredientes y procesa los usos de McDonald's para aplicar ingeniería inversa a sus papas fritas. Al
Agregue un sabor sutil a la pasta o ensalada frotando el tazón con ajo-trucos de comida
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Agregue un sabor sutil a la pasta o ensalada frotando el tazón con ajo

¿Quién no ama el ajo? Vampiros, supongo. Pero para el resto de nosotros, el ajo suele ser un ingrediente bienvenido. Para agregar notas sutiles de ajo a una ensalada o plato de pasta sin que sea abrumador, frota un diente de ajo en un tazón. Este es un viejo paso de receta que los cocineros han estado haciendo durante años. Ep
Convierta su refrigerio favorito en condimento con un molinillo de especias-trucos de comida
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Convierta su refrigerio favorito en condimento con un molinillo de especias

Agregue un toque extra de sabor a los platos moliendo sabrosos Doritos o Cheetos. Las palomitas de maíz espolvoreadas con Doritos son mucho mejores que las palomitas de maíz normales. Como puede ver en la foto de arriba, necesita romper las papas fritas para que quepan dentro de un molinillo de especias vacío, como el que puede comprar con sal o granos de pimienta. L
Retire el exceso de sal de las nueces agitándolas en una bolsa de papel-trucos de comida
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Retire el exceso de sal de las nueces agitándolas en una bolsa de papel

Las nueces, y algunas legumbres disfrazadas de nueces, son un gran refrigerio, pero a veces pueden ser demasiado saladas. Algunas toallas de papel, una bolsa de papel y unos buenos batidos ayudarán. Tal vez compraste accidentalmente las nueces saladas en la tienda y no te diste cuenta. O tal vez querías un poco de sal, pero cuando los probaste aún era más de lo que querías. Enj
Prepare un arroz perfecto y sin esfuerzo con el método de vertido de Alton Brown-trucos de comida
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Prepare un arroz perfecto y sin esfuerzo con el método de vertido de Alton Brown

No es fácil preparar arroz perfectamente consistente en la estufa, a veces la olla de arroz sale demasiado blanda, quemada o crujiente. Es por eso que es posible que desee adoptar el método de cocción de arroz de Alton Brown. En lugar de agregar arroz a la olla de agua, Brown tuesta el arroz en una sartén y hierve el agua por separado en una tetera. Lu