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Gastronomía Molecular: Cómo Usar al Niño Amoroso de la Cocina y la Ciencia-gastronomia molecular
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Gastronomía Molecular: Cómo Usar al Niño Amoroso de la Cocina y la Ciencia

La gastronomía molecular es el hijo amoroso de la cocina y la ciencia. Usando sus principios, puede producir reacciones químicas con ingredientes comestibles y crear algunos resultados bastante sorprendentes. Así es como funciona y algunas ideas para ponerlo en práctica. Foto del conductor del domingo. ¿Q
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La gastronomía molecular es el hijo amoroso de la cocina y la ciencia. Usando sus principios, puede producir reacciones químicas con ingredientes comestibles y crear algunos resultados bastante sorprendentes. Así es como funciona y algunas ideas para ponerlo en práctica. Foto del conductor del domingo. ¿Q